超声波辅助提取人参渣中多糖的研究

• 作者: 夏陈 宋艳 张盈娇 曹阳 曾晓丹
• 来源期刊: 广东化工
• 学科: 工学
• 关键词: 人参渣 正交实验 超声波提取 多糖 苯酚-浓硫酸比色法
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 试验与研究
• 页码范围: 20-21
• 分类号: TQ
• 字数: 2055字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-1865.2012.01.011

摘要

研究人参渣中多糖的超声波提取工艺,采用正交设计优化人参多糖的提取工艺,并用硫酸-苯酚比色法对多糖的含量进行测定。最优化条件为：超声波功率为300 W,料液比分别为1∶20,提取时间40 min,提取温度70℃,在此条件下人参多糖提取率为33.83%。本方法提取时间短、效率高,含量检测方法简便、准确率高、重现性好。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹阳	四川省农业科学院农产品加工研究所四川成部	16	52	5.0	7.0
2	张盈娇	四川省农业科学院农产品加工研究所四川成部	29	74	5.0	7.0
3	曾晓丹	四川省农业科学院农产品加工研究所四川成部	29	86	6.0	8.0
4	夏陈	四川省农业科学院农产品加工研究所四川成部	33	84	6.0	7.0
5	宋艳	四川省农业科学院农产品加工研究所四川成部	16	67	6.0	8.0