薏米仁红枣饮料

• 作者: 岳红
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 红枣汁 薏米仁 饮料 原料配方 离心过滤 工艺流程 料水比 辅料
• 年，卷（期）: ncpjgb,（2）
• 页码范围: 13
• 页数: 1页
• 分类号: TS255.44

摘要

1.原料配方 基料：薏米仁乳（料水比1∶6）和红枣汁（料水比1∶7）的比例为1∶2;辅料：蔗糖6.00%、柠檬酸0.25%、蔗糖酯0.08%、单甘酯0.08%。 2.工艺流程①红枣→选料→清洗→浸泡→打浆→保温浸提→离心过滤→红枣汁;