高效液相色谱法测定六安茶叶中的咖啡因

• 作者: 余敏 冯新长 张黎黎
• 来源期刊: 北方环境
• 学科: 地球科学
• 关键词: 咖啡因 HPLC 茶叶
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 监测与分析
• 页码范围: 145-147
• 页数: 3页
• 分类号: X830.2
• 字数: 1792字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-0370.2012.01.063

摘要

用高效液相色谱仪分别测定金寨、霍山、舒城、独山等产地茶叶中咖啡因的含量,比较咖啡因含量与地区及与茶叶采摘期的关系。方法采用ODS-C18柱,以CH3OH-H2O（35：65）溶液做流动相,紫外检测波长为275nm。可在5min内将咖啡因与基体分离,咖啡因含量与峰面积在30μg/mL-180μg/mL范围内成线性关系,回归方程为：y=21470x＋1962620,相关系数r=0.9992。方法线性良好,平行样测定RSD≤1.1℅,加标回收率为97.5℅～106℅。结果表明,六安地区同一种茶采摘期不同咖啡因的含量不同,不同产地的茶中其咖啡因的含量也不同。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯新长		6	32	4.0	5.0
2	余敏		1	4	1.0	1.0
3	张黎黎		1	4	1.0	1.0