能够“起死回生”的“食品”添加剂甲醛——从变质乌贼说起

• 作者: 刘少伟 阮赞林
• 来源期刊: 质量与标准化
• 学科: 经济
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 食品安全系列 第11期
• 页码范围: 32-33
• 分类号: F253.3
• 字数: 2385字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0918.2012.05.013

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	阮赞林	华东理工大学食品药品监管研究中心	67	61	4.0	6.0
2	刘少伟	华东理工大学食品药品监管研究中心	119	70	4.0	6.0