食用菌的保鲜技术

• 来源期刊: 云南农业
• 学科: 农学
• 关键词: 保鲜技术 食用菌 贮藏期 香菇
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 所属期刊栏目: 实用技术
• 页码范围: 60-60
• 页数: 1页
• 分类号: S646
• 字数: 1055字
• 语种: 中文

摘要

1香菇 1．1最佳贮藏指标 ①温度：4-6℃。②气体：0：2％～3％，C0210％～13％。③湿度：80％～85％。④贮藏期：10～15d。