我国马铃薯加工现状分析及对策建议（一）

• 作者: 韩黎明
• 来源期刊: 福建农业
• 学科: 农学
• 关键词: 马铃薯生产 加工现状 种植面积 经济价值 营养价值 食品工业 淀粉工业 医药工业
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 贮藏加工
• 页码范围: 34-35
• 页数: 2页
• 分类号: S532
• 语种: 中文

摘要

马铃薯具有良好的营养价值和经济价值,广泛应用于食品工业、淀粉工业、饲料工业和医药工业等。目前我国马铃薯种植面积和总产量均跃升世界首位,消费也是世界上增长最快的国家之一。虽然我国已成为马铃薯生产和消费大国,但从农户种植到企业加工,整个产业仍停留在较为粗放的阶段,

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩黎明		1	0	0.0	0.0