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摘要:
目前茶叶市场中绿茶和以乌龙茶为代表的特种茶因保健功效、特有香气及浓厚的东方文化特质渐受青睐,逐渐抢占红茶消费市场,绿茶市场份额由22.93%升至30.85%,特种茶由4.67%升至8.79%。
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氨基酸组分
芦丁
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信阳绿茶主食面包的研制
信阳绿茶粉
主食面包
比容
感官品质
水分含量
酸度
研制
海南五指山野生茶制得红茶和绿茶的生化品质成分
野生茶
生化品质成分
茶叶感官审评
海南五指山
茶李间作对茶树生长及秋季绿茶品质的影响
茶李间作
秋季绿茶
滋味成分
关键呈香成分
茶叶品质
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 绿茶、特种茶前景广阔
来源期刊 农家参谋 学科 工学
关键词 特种茶 绿茶 保健功效 茶叶市场 文化特质 消费市场 市场份额 乌龙茶
年,卷(期) 2012,(6) 所属期刊栏目 市场动态
研究方向 页码范围 26-26
页数 1页 分类号 TS272
字数 585字 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
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2012(0)
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研究主题发展历程
节点文献
特种茶
绿茶
保健功效
茶叶市场
文化特质
消费市场
市场份额
乌龙茶
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农家参谋
旬刊
1003-5494
41-1229/N
16开
河南省郑州市
36-68
1983
chi
出版文献量(篇)
19841
总下载数(次)
15
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