40年内人类将被迫选择素食

• 来源期刊: 沪港经济
• 学科: 经济
• 关键词: 人类 素食 肉类食品 水资源 食物供应 世界人口 供给系统 科学家
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 所属期刊栏目: 行者思
• 页码范围: 79-79
• 页数: 1页
• 分类号: F426.82
• 字数: 1719字
• 语种: 中文

摘要

T：赵总，告诉你一个消息，全球杰出的水资源科学家发布了一份关于水资源和食物供应的研究报告。报告指出，2050年世界人口将增加到90亿，但是那时候的水资源并不足以生产出足够的粮食。如果人类降低从肉类食品中获得卡路里的比例——降至5％，而且建立可靠的食品供给系统，那幺水资源就刚好够用。