考马斯亮蓝G-250染液配制过程中变色机理的初步研究

• 作者: 曹如星 王永刚 马建忠
• 来源期刊: 中国食品工业
• 学科: 工学
• 关键词: 考马斯亮蓝G-250 磷酸 乙醇 BSA 灵敏度
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 学术论坛
• 页码范围: 59-61
• 页数: 3页
• 分类号: TS193.1
• 字数: 2383字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-6195.2012.04.047

摘要

磷酸、乙醇、考马斯亮蓝G-250是配制考马斯亮蓝G-250染液的重要组成成分，本实验研究了各组分在考马斯亮蓝染色液中的作用，考察了组分不同添加顺序及不同浓度对其灵敏度的影响，结合200—800nm全波长扫描光谱法初步分析了染液配制过程中溶液颜色的变色机理。结果表明，乙醇是用来提供极性环境，促进考马斯亮蓝G-250的溶解；磷酸是为考马斯亮监G-250表面电荷发生变化的促进剂；两者构成了影响变色灵敏度的主要因素，CBBG-250显色剂在反应体系中呈现出从蓝色-绿色-棕红色等多种颜色变化，主要是由考马斯亮蓝G-250分子间疏水相互作用形成的聚合体聚集程度的不同所引起的。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王永刚	兰州理工大学生命科学与工程学院	98	348	10.0	14.0
2	马建忠	兰州理工大学生命科学与工程学院	40	94	6.0	8.0
3	曹如星	兰州理工大学生命科学与工程学院	1	3	1.0	1.0