果蔬采后病害生物防治的研究进展

• 作者: 屠康 毛淑波 韦莹莹
• 来源期刊: 南京农业大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 果蔬 采后病害 生物防治 生防菌
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 183-189
• 分类号: TS255.3
• 字数: 5330字
• 语种: 中文

摘要

采用生防菌进行果蔬采后病害的生物防治是一种安全有效的方法.过去20年内,国内外研究者在生防菌的筛选、作用机制、提高生防效果的途径等方面做了大量的研究,而且目前国际市场上已有几种商业化生防产品.尽管如此,未来仍需要筛选效力高的生防菌,深入研究其生防机制以及生防菌、病原菌、寄主之间的互作模式,使生物防治成为能真正替代化学杀菌剂的方法.本文综述了近年来果蔬采后病害生物防治的研究成果,探讨了未来提高生防效果的研究方向.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	屠康	南京农业大学食品科技学院	182	3053	29.0	45.0
2	韦莹莹	南京农业大学食品科技学院	6	57	3.0	6.0
3	毛淑波	南京农业大学食品科技学院	2	79	2.0	2.0