规制经济学视角下的HACCP认证标准研究

• 作者: 王志刚 韩剑龙
• 来源期刊: 郑州航空工业管理学院学报
• 学科: 经济
• 关键词: HACCP 食品质量安全规制 规制经济学
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 产业经济
• 页码范围: 13-16
• 页数: 4页
• 分类号: F407.82
• 字数: 4926字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-9734.2012.03.005

摘要

作为一种最高水平的食品质量安全规制,HACCP早已走进经济学家的视野。随着国内外相关研究的日益成熟,HACCP经济学已经成为食品安全经济学最重要的分支之一。为了能更好地促进HACCP经济学的发展和完善,文章回顾了有关HACCP认证体系对食品产业成本与收益、产业结构、社会福利和企业绩效影响等方面的前沿研究文献,并在此基础上指出未来研究的发展方向。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王志刚	中国人民大学农业与农村发展学院	337	2744	25.0	42.0
2	韩剑龙	中国人民大学农业与农村发展学院	2	1	1.0	1.0