玉米干酒糟及其可溶物、可溶物浓缩液、脉冲干燥酒精槽液和糖浆球的生长猪氨基酸消化率的研究

• 作者: 冯佩诗（译） 金灵（校）
• 来源期刊: 广东饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 氨基酸消化率 玉米干酒糟 酒精槽液 脉冲干燥 可溶物 浓缩液 糖浆 生长猪
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 所属期刊栏目: 国外科技
• 页码范围: 36-36
• 页数: 1页
• 分类号: S831.5
• 语种: 中文

摘要

干酒糟及其可溶物（DDGS）的氨基酸消化率低而且变异大。这种变异往往是由于在加热过程中受到损坏而造成的。研究表明，DDGS的可溶性成分会遭受热损坏，如还原性糖。可溶物和谷物的混合有时会产生糖浆球（SB），且SB消化率是未知的。本实验的目的是确定导致DDGS的氨基酸消化率低和易变的潜在因素。具体来说，确定究竟是可溶成分还是糖浆球导致了这些问题。评估原料来自同一家乙醇工厂，包括：DGGS、完整的SB、粉碎的SB、可溶物浓缩液（LCS）和脉冲干燥的酒精槽液（PDTS）。LCS是通过蒸发酒精槽液而得。每种评估原料都是实验日粮的唯一的氨基酸（AA）来源。