平价食品替代名贵滋补品

• 来源期刊: 党的生活（青海）
• 学科: 工学
• 关键词: 平价 滋补品 食品 胶原蛋白 蛋白质 海参 替代品 鱼翅
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 页码范围: 60
• 页数: 1页
• 分类号: TS218

摘要

海参 含有高蛋白、低脂肪，有强健身体的功效。海参性滑利，脾胃虚弱者不适合多吃。 平价替代品：瘦肉补充蛋白质最简单的办法就是吃瘦肉。鲜海参每百克含蛋白质165克，牛肉每百克含蛋白质2012克，瘦羊肉每百克含蛋白质205克。 鱼翅 鱼翅中的胶原蛋白可以滋润肌肤、抗老防癌。但鱼翅中的胶原蛋白属不完全蛋白质，很难吸收。