马蹄香中8种微量元素的初级形态分析

• 作者: 叶艳青 夏艳 李文娟 焦立响 郭俊明 黄梅
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 马蹄香 初级形态分析 微量元素 火焰原子吸收光谱法
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 食品开发篇
• 页码范围: 48-51
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.4
• 语种: 中文

摘要

采用原子吸收光谱法测定了湿法消解法处理的野生马蹄香及其水提液等中的K、Ca、Mg、Zn、Fe、Cu、Cd和Pb 8种微量元素。结果表明,野生马蹄香中含有丰富的微量元素,原药中8种微量元素的含量顺序为K〉Ca〉Fe〉Mg〉Zn〉Cu〉Pb〉Cd,水煎液和残渣中各元素含量均低于原药中含量,一次水煎液中各元素的含量远高于二次水煎液,除Fe外,水煎液及可溶态中各元素含量顺序与原药相同,而固体残渣和悬浮态中各元素含量与原药相同;Mg、K、Cu、Cd和Zn元素易被水提取,而Fe较难提取。方法测定回收率在94.39%～113.10%之间,准确可靠。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭俊明		36	103	6.0	8.0
2	叶艳青		43	354	12.0	16.0
3	黄梅		8	28	4.0	5.0
4	焦立响		2	0	0.0	0.0
5	李文娟		2	0	0.0	0.0
6	夏艳		1	0	0.0	0.0