不同油脂的脂肪酸组成比较分析及其在水产中的应用

• 作者: 何流健 林华锋 石桂城
• 来源期刊: 饲料与畜牧：新饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 植物油 动物油 脂肪酸
• 年，卷（期）: xmcy_2012,（6）
• 页码范围: 30-32
• 页数: 3页
• 分类号: S816

摘要

用气相色谱法分析了9种植物油和鱼油中脂肪酸组成和含量。结果显示：植物油之间最大的区别在于油酸与亚油酸的含量上，亚麻籽油则以亚麻酸含量最丰富，植物油几乎都不舍有EPA和DHA。植物油的合理搭配必将在＼水产饲料中有着广泛的应用。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林华锋	广东海洋大学水产动物营养与饲料实验室	3	1	1.0	1.0
2	石桂城	广东海洋大学水产动物营养与饲料实验室	2	48	1.0	2.0
3	何流健	广东海洋大学水产动物营养与饲料实验室	2	6	1.0	2.0