我国食品安全应急科普的现状与分析

• 作者: 吴贾锋 姚卫蓉 方祥 桑亚新 王静 莫英杰
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 应急科普 分析
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 153-159
• 分类号: TS201.6
• 字数: 6762字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2012.01.024

摘要

食品安全问题是中国社会转型期所面临的一项长期并且艰难的挑战,应急科普作为食品安全的第一道防线,可以在第一时间“用老百姓听得懂的语言”发出科学之声,使消费者借助科学的真知有效判断自身风险的大小和采取适当的防护措施,进而快速消除不必要的恐慌.本综述通过调查研究对我国食品安全庄急科普现状进行了深入的分析,并借鉴国际上的先进经验,对开展我国食品安全应急科普工作提出切实可行的建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚卫蓉		129	1134	19.0	27.0
2	方祥		50	680	13.0	25.0
3	王静		81	520	13.0	18.0
4	莫英杰		4	41	3.0	4.0
5	吴贾锋		4	20	2.0	4.0
6	桑亚新		1	10	1.0	1.0