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凤尾虾仁
凤尾虾仁
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摘要：
来苏州只要你点上一桌苏帮菜,服务员首先给你端上来的一道热菜必定是红彤彤的虾仁,因为虾仁在老苏州人嘴里叫着"雅人",大有"君子之交"之意,所以,菜馆的服务员必须学会老苏州的吴侬软语报上菜名,端上一盆虾仁必说:"这道菜是虾仁,苏州话是‘雅人’,欢迎品尝。"虾仁自古以来便是苏州的亮点,旧时,范烟桥等一些苏州的美食家,对虾仁的吃法很讲究,他们吃虾仁首先跟菜馆打招呼,原料必定首选吴门桥下的活虾做出
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抗肿瘤活性
脾细胞
免疫能力
内容分析
关键词云
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引文网络
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研究主题发展历程
节点文献
虾仁
服务员
苏州话
苏州人
凤尾
吴侬软语
菜馆
门桥
美食家
打招呼
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
分忧
主办单位：
四川巾帼园
出版周期：
月刊
ISSN：
1002-7653
CN：
51-1011/C
开本：
16开
出版地：
成都市青羊区树德里3号
邮发代号：
62-20
创刊时间：
1982
语种：
chi
出版文献量（篇）
5800
总下载数（次）
1
总被引数（次）
25
期刊文献
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