食药两用宝——南瓜

• 作者: 沈海源
• 来源期刊: 健康指南
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 所属期刊栏目: 饮食营养
• 页码范围: 37-38
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

南瓜是最便宜的蔬菜之一,但所含的营养要素及防病、抗癌价值,比许多蔬莱、水果、荤食都多. 一、南瓜保健冠群雄 南瓜是葫芦科蔓藤生植物,其营养、防病、抗衰老的价值都很高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈海源	南京医科大学第二附属医院	105	13	2.0	2.0