杂鱼连续清洗称重系统的设计及应用研究

• 作者: 赵皓晖
• 来源期刊: 机电工程技术
• 学科: 工学
• 关键词: 鱼露 滚筒式清洗机 振动脱水机 自动称重输送带
• 年，卷（期）: 2012,（8）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 129-131,258
• 页数: 4页
• 分类号: TS254.3
• 字数: 2219字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-9492.2012.08.038

摘要

鱼露,又名鱼酱油,是一种以鱼、虾为原料发酵而成的调味酱汁.对制作鱼露生产工艺的前处理清洗称重工序进行设计和研究.分别利用滚筒式连续清洗机对杂鱼进行连续清洗,利用脱水系统、输送带系统和自动称量输送带的联动,对清洗后的杂鱼进行间歇性的自动称量.提高自动化水平和保证食品卫生安全,为后工序提供质量的保证.