大豆种子发育过程中异黄酮含量的动态分析

• 作者: 崔岳 张娇 杨柳 王园清 薛树鹏 谢皓 郭远 陈学珍
• 来源期刊: 农学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 大豆 种子 异黄酮 大豆苷元 染料木素
• 年，卷（期）: 2012,（11）
• 所属期刊栏目: 农艺科学／生理生化
• 页码范围: 1-5,36
• 页数: 6页
• 分类号: S565.1
• 字数: 4705字
• 语种: 中文

摘要

为分析大豆种子发育过程中异黄酮含量的变化趋势,以6个大豆品种为试验材料,在北京夏播条件下种植,利用高效液相色谱仪测定不同发育阶段种子的异黄酮含量。结果表明,种子中异黄酮含量在品种间有一定差异,含量的高低与品种的生育期长短没有直接关系;异黄酮含量随着种子的发育进程逐渐增加,10月1日左右达到峰值,生育期短的品种成熟前含量达到最高,生育期长的品种,成熟前含量有降低的趋势;种子发育前期大豆苷元的合成和积累早于染料木素,而发育后期染料木素的合成积累增加迅速,成熟时染料木素含量超过大豆苷元含量。所以,大豆种子中染料木素含量一般高于大豆苷元含量。