美食飘香的校园——“我在泰国教汉语”系列之二十一

• 作者: 唐亚唯
• 来源期刊: 湖南教育：中旬（B）
• 学科: 文学
• 关键词: 泰国 高校餐饮 学校经营 安全卫生 高校食堂 经营模式 双轨制 服务人员 营业时间 价廉物美
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 页码范围: 62-62
• 页数: 1页
• 分类号: H195

摘要

在泰国,我们感受到高校餐饮价廉物美、安全卫生和服务人员的周到热情。在经营上,它打破了学校的独家垄断,采用"双轨制",既有学校经营的食堂,又有通过招标由业主自主经营的个体餐厅。从营业时间看,不像我国某些高校食堂的三餐定时供应、过时关门不候的传统经营模式,而是从早晨七点到下午四点,近十个小时营