高档干化葡萄酒产区和品种的选择

• 作者: 张福庆 火兴三 白智生 陈兴忠
• 来源期刊: 天津农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 干化葡萄酒 葡萄产区 赤霞珠 美乐
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 作物栽培与设施园艺
• 页码范围: 126-129
• 分类号: TS262.6
• 字数: 4054字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-6500.2012.02.035

摘要

为建立高档干化葡萄酒的原料保障体系,保证其品质,进行了高档干化葡萄酒产区和品种选择研究.以天津和宁夏产区的气象资料为研究依据,通过热量、水分和光照等气候指标的比较,同时参考两地采收时的浆果理化指标来选择产区,通过全面分析赤霞珠和美乐葡萄浆果的品种特性来选择品种,认为宁夏产区的赤霞珠品种在中国最适宜做干化葡萄酒.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	火兴三		5	36	4.0	5.0
2	张福庆		38	257	9.0	13.0
3	陈兴忠		9	40	4.0	6.0
4	白智生		2	20	2.0	2.0