青贮饲料中脂肪酸研究进展

• 作者: 周禾 玉柱 韩立英
• 来源期刊: 草地学报
• 学科: 农学
• 关键词: 青贮饲料 脂肪酸 研究进展
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 990-994
• 页数: 5页
• 分类号: S816.53|Q547
• 字数: 4745字
• 语种: 中文

摘要

青贮饲料作为奶牛的主要饲料来源,对奶牛健康及牛奶中脂肪酸的含量和组成具有直接影响,能够为奶牛提供其自身代谢无法合成的多种不饱和脂肪酸(如亚油酸、亚麻酸),改善奶牛生长状况和乳脂组成,进而促进人类膳食营养的合理摄取,改善人类健康.因此,开展青贮饲料中脂肪酸的研究工作具有重要意义.本文从生理生化角度介绍了脂肪酸的生物合成、降解途径,综合论述了国内外对青贮饲料中脂肪酸的研究进展,并对今后青贮饲料中脂肪酸的研究方向进行了展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周禾	中国农业大学草地研究所	129	2706	29.0	45.0
2	玉柱	中国农业大学草地研究所	204	2958	30.0	43.0
3	韩立英	中国农业大学草地研究所	5	79	4.0	5.0