固定化脂肪酶性能研究及在洗毛中的应用

• 作者: 张健 薛永常 郑来久
• 来源期刊: 毛纺科技
• 学科: 工学
• 关键词: 脂肪酶 固定化 洗毛
• 年，卷（期）: 2012,（7）
• 所属期刊栏目: 染整技术
• 页码范围: 31-34
• 分类号: TS133.2
• 字数: 2179字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-1456.2012.07.008

摘要

利用硅藻土吸附法对解酯假丝酵母发酵产生的脂肪酶进行了固定化,研究了固定化酶和游离酶的酶学性质,以及用固定化脂肪酶对羊毛进行生物酶法洗毛.结果表明:固定化酶比游离酶的最适作用温度提高了5℃,最适作用pH值向碱性方向移动了0.5个单位,热稳定性和pH值稳定性有了大幅度提高.在固定化酶的最适作用pH值下,得到最佳的洗毛条件为:温度45℃、浴比1∶35、时间20 h.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑来久	大连工业大学纺织与材料工程学院	52	220	8.0	10.0
2	薛永常	大连工业大学生物工程学院	59	364	10.0	17.0
3	张健	大连工业大学生物工程学院	52	139	6.0	10.0