让历史的醇香在舌尖弥漫——记宁夏固原金糜子酒业有限责任公司

• 来源期刊: 宁夏画报：生活版
• 学科: 经济
• 关键词: 宁夏固原 酒坊 酒圣 洪武年间 取字 中国的传统 郎酒 柳林 酿酒工艺 掘井
• 年，卷（期）: nxhbshb_2012,（3）
• 页码范围: 74-74
• 页数: 1页
• 分类号: F426.82

摘要

【正】白酒是我国独有的传统饮品,历史悠久,源远流长。在中国的传统文化与中国人的心理传承中,白酒都有着独特的地位,并且形成了独特的文化。宁夏糜子白酒宛如白酒中的一朵奇葩,历史悠久。相传明洪武年间,酒圣杜康弟子柳林传等人来此掘井收粮,并在固原杨郎开办了第一家烧酒坊。后来杨郎镇有烧锅5处之多,皆因井水不好而关闭,唯独北烧锅院内井水香甜、清洌,适宜酿酒,烧出的酒与众不同,当时取字号"北烧锅"。清光绪十二年,清政府在兰州修