加强米厂生产质量控制

• 作者: 李蕴书
• 来源期刊: 粮食加工
• 学科: 工学
• 关键词: 质量控制 关键控制点 环节控制 质量事故
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 稻米加工
• 页码范围: 18-20
• 页数: 3页
• 分类号: TS212.8
• 字数: 3644字
• 语种: 中文

摘要

各米厂在生产中越来越重视产品质量和食品安全,主要从质量职责、生产流程环节和质量关键控制点方面阐述控制大米生产质量的措施.只有严格把握各关键控制点和环节的质量控制,才能保证成品符合质量要求,不出现质量事故.