摘要:
目的 研究茶色素(TP)体外抗氧化作用.方法 通过邻苯三酚自氧化和抗体外氢氧根法分别测定TP与阳性对照药维生素C的抗氧化作用,比较两者作用程度.结果 0.1%,0.2%,0.3%TP对邻苯三酚自氧化平均抑制率分别为每分钟7.022%,13.427%,16.910%;0.1%,0.2%维生素C分别为16.340%,32.850%.TP与维生素C对邻苯三酚自氧化平均抑制率呈剂量依赖式增加.0.1%,0.3%,0.5%,0.7%,1.0% TP对体外羟自由基(·OH)生成的平均抑制率分别为(11.00±0.70)%,(20.68±0.60)%,(27.04±0.07)%,(32.70±0.30)%,(42.90±0.70)%;0.1%,0.3%,0.5%,0.7%,1.0%维生素C对体外·OH生成的平均抑制率分别为(4.50±0.30)%,(7.40±1.00)%,(11.42±0.23)%,(14.80±0.40)%,(16.80±0.60)%.TP和维生素C对体外·OH生成抑制率均呈剂量依赖性增加.TP和维生素C对体外·OH生成均有一定抑制作用,TP抑制作用较维生素C显著.相同剂量维生素C和TP抑制作用差异有统计学意义(P<0.01);不同剂量TP对体外·OH生成的抑制作用差异有统计学意义(P<0.05).结论 TP体外具有抗氧化作用,尤其是在体外抗氢氧根作用方面.