蛋黄油治病偏方

• 来源期刊: 安徽水利财会
• 学科: 经济
• 关键词: 黄油 治病 有效成分 棕榈酸 生物碱 亚油酸 蛋黄 平底锅
• 年，卷（期）: ahslch_2012,（4）
• 页码范围: 38-38
• 页数: 1页
• 分类号: F768.2

摘要

蛋黄油治病是我国古代医家常用手段之一，中医认为，蛋黄油有滋阴养血、解毒敛疮、养心安神、止痛止泻等多种作用。现代研究发现，蛋黄油中含有棕榈酸、亚油酸以及生物碱等多种有效成分，可以用来治疗多种病症。制作蛋黄油的方法特别简单，将鸡蛋煮熟，去取蛋白取蛋黄，将蛋黄放置于平底锅，用铲子挤成粉状，先用文火后用武火加热，并且不断搅拌，至蛋黄炒成焦黑色，变为沥青状黏稠物，