20款西班牙白葡萄酒品析

• 来源期刊: 中国葡萄酒
• 学科: 工学
• 关键词: 葡萄酒行业 西班牙 酒品 气候类型 葡萄品种 传统工艺 品质控制 白葡萄酒
• 年，卷（期）: zgptj_2012,（3）
• 页码范围: 100-112
• 页数: 13页
• 分类号: TS971

摘要

西班牙酿造葡萄酒已有3000多年的历史．由于其气候类型多样、地势复杂、葡萄品种繁多．西班牙除了生产各种风格各异的高质量葡萄酒．并在世界葡萄酒行业中占有重要的地位。尤其是最近十年，新生代的酿酒师将传统工艺、品质控制与革新相结合．酿造出了非常优秀的葡萄酒。相比西班牙的红葡萄酒．西班牙白葡萄酒的知名度略逊一筹。但是不可忽略的是，