辽北地区榛子微量元素含量的测定

• 作者: 党占涛 马晓霞
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 榛子 微量元素 铁 铜 锌
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 页码范围: 24-25
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 1885字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2012.03.008

摘要

用非完全消化法和碳化酸溶消解两种方式对辽北地区的榛子样品进行了处理,通过火焰分光光度法对微量元素——铜、铁、锌含量进行了测定。对深入研究辽北地区的榛子的保健功能,榛子的深度加工及其产品开发提供了理论依据。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	党占涛		8	9	1.0	2.0
2	马晓霞		3	0	0.0	0.0