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摘要:
利用高效液相色谱法分析了11个菠萝品种果实中5种维生素含量的差异.结果表明,在11个品种果实中,维生素C含量在99.9~230.9μg/g,维生素A含量在1.6~3.8 μg/g,维生素B3含量在3.8~23.5 μg/g,维生素B6含量差异较大,在4.5~67.1 μg/g,巴厘、台农11号、Golden Winter Sweet、New Phuket、Phuket 5个品种中未检测到含有维生素B12,其它品种维生素B12含量在2.0~12.1μg/g.巴厘维生素A含量显著高于其它品种,台农11号维生素C含量显著高于其它品种,Golden Winter Sweet维生素B3和维生素B6含量最高,台农19号维生素B12含量最高.
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内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 不同品种菠萝果实维生素含量分析
来源期刊 热带作物学报 学科 农学
关键词 菠萝 高效液相色谱法 维生素
年,卷(期) 2012,(9) 所属期刊栏目 植物生理生化
研究方向 页码范围 1659-1662
页数 分类号 S668.3
字数 3604字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1000-2561.2012.09.024
五维指标
传播情况
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研究主题发展历程
节点文献
菠萝
高效液相色谱法
维生素
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
热带作物学报
月刊
1000-2561
46-1019/S
大16开
海南省海口市龙华区学院路4号
1980
chi
出版文献量(篇)
5760
总下载数(次)
12
相关基金
海南省自然科学基金
英文译名:
官方网址:
项目类型:
学科类型:
论文1v1指导