余甘子果核油的提取及成分分析

• 作者: 宋佳 朱岳麟 熊常健 鹿靖
• 来源期刊: 山东化工
• 学科: 化学
• 关键词: 余甘子果核 植物油 提取 成分分析
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 分析与测试
• 页码范围: 48-50
• 页数: 3页
• 分类号: O657
• 字数: 1833字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-021X.2012.06.016

摘要

以采摘自广西省贵港市大玉余甘果核为原料，选择正己烷作为溶剂，通过水浴回流提取余甘子果核油。回流时间8h，余甘子果核油的出油率达22．4％。采用气相色谱一质谱联用技术对余甘子果核油成分进行了分析，鉴定出余甘子果核油中包含亚麻酸酯、棕榈酸乙酯、一生育酚等10种化合物，并将其与常见的食用油的主要理化指标进行了比较，发现余甘子果核油的品质较好，不饱和纯度高，且游离脂肪酸含量较少，有一定的保健作用。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	熊常健	北京航空航天大学材料科学与工程学院	22	323	10.0	17.0
2	朱岳麟	北京航空航天大学材料科学与工程学院	50	430	13.0	19.0
3	宋佳	北京航空航天大学材料科学与工程学院	10	44	3.0	6.0
4	鹿靖	北京航空航天大学材料科学与工程学院	5	31	3.0	5.0