五类人群不宜食用鸡蛋

• 来源期刊: 武汉宣传
• 学科: 经济
• 关键词: 鸡蛋 食用 人群 消化吸收 胆固醇 脂肪酸 患者 肾脏病
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 页码范围: 60
• 页数: 1页
• 分类号: F326.3

摘要

1．肾脏病患者。若食用鸡蛋过多，可使体内尿素增多，导致病情加重，甚至出现尿毒症。2．高热患者。发热患者吃鸡蛋后体内产热增加，散热减少，于退烧不利。3．肝炎患者。因蛋黄中含有脂肪酸和胆固醇，而脂肪酸和胆固醇均需在肝脏代谢，会加重肝脏负担，不利于肝炎的恢复。4．初产妇。产后立即吃鸡蛋，难以消化吸收，增加胃肠负担。5．蛋白质过敏者。有些人吃了鸡蛋后会胃痛，或出现斑疹，这是对鸡蛋过敏引起的。