寒冬进补莫忘药粥

• 作者: 胡存田
• 来源期刊: 健康生活
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 食物养生
• 页码范围: 42
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

冬至之后,天气寒冷,人们纷纷进补,以增强体质,抵御风寒,防病保健,延年益寿.但中医认为,药补不如食补,寒则"温"之,虚则"补"之.因此,寒冬时节,尤其是老年人,适当食用些具有"温"、"补"作用的药粥,可收到较好效果.常用的有:一、羊肉粥.取瘦羊肉250克,粳米150克.先将羊肉洗净、烹煮、切碎备用,然后把粳米淘洗后,加水适量煮粥,煮至米熟时倒入羊肉,同煮至熟,吃肉喝粥.此粥具有益气补虚,温中暖下的作用,临床上常用于阳气不足、气血亏虚、久病体弱、虚寒胃痛、腰膝酸软等症.