如何鉴别小米的品质

• 作者: 李翔
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 农学
• 关键词: 小米 品质 鉴别 金黄色 凉爽感 异味
• 年，卷（期）: ncpjgb,（2）
• 页码范围: 27
• 页数: 1页
• 分类号: S515

摘要

优质的小米米粒大小与颜色均匀,呈乳白色、黄色或金黄色,有光泽,很少有碎米且无虫、无杂质;闻起来具有正常的清香味,无其他异味;手摸有凉爽感,放在嘴里咀嚼有微甜的感觉,无任何异味。