Wine-Taster RK Sommelier

• 来源期刊: 葡萄酒
• 学科: 工学
• 关键词: 葡萄酒 品牌 生产产地 市场 价格
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 页码范围: 42-43
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.6

摘要

品酒师．通过应用感官品评技术．评价酒体质量。指导酿酒工艺、贮存和勾谰．进行酒体设计和新产品开发；侍酒师，不仅要具备专业洒水基础知识和技能．还要懂得设计葡萄酒配菜、具有葡萄酒的鉴赏能力、有深厚的葡萄酒品评基础、熟悉酒品采购要求以及善于对酒窖进行管理。随着葡萄酒文化在中国越趋成熟与受到大众的关注，