烟梗有机肥发酵过程中酶活性的变化

• 作者: 席宇 朱大恒 李永宽 杜雷 赵高岭 高明
• 来源期刊: 中国烟草科学
• 关键词: 烤烟 烟梗 有机肥 发酵菌剂 腐熟 酶活性
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 生理生化
• 页码范围: 43-47
• 分类号: S572.01
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5119.2012.01.009

摘要

为了进一步揭示生物发酵机理,并为发酵有机肥腐熟标准体系的建立提供理论参考依据,以烟梗为原料进行了高温好氧堆肥试验,对发酵过程中物料的温度以及主要水解酶和氧化还原酶活性进行了测定.结果表明,烟梗有机肥发酵过程中,主要水解酶类和氧化还原酶类的活性均呈现出前期逐渐上升,后期趋于平稳或下降的变化趋势.添加发酵菌剂的烟梗堆料中水解酶类和氧化还原酶类的活性在发酵中期普遍较高,且出现峰值时间普遍较早,发酵结束时加菌剂处理和对照水解酶类酶活性相差不大,而氧化还原酶类活性相差较大.酶活性的提高促进了发酵代谢活性,提高了堆料发酵温度,加速了堆肥的腐熟.烟梗发酵有机肥后期果胶酶和碱性磷酸酶活性较为稳定,可作为烟梗有机肥腐熟的参考指标.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	席宇	郑州大学生物工程系	36	464	12.0	20.0
2	朱大恒	郑州大学生物工程系	34	413	11.0	19.0
3	高明	郑州大学生物工程系	36	171	8.0	11.0
4	赵高岭	郑州大学生物工程系	2	14	2.0	2.0
5	杜雷	郑州大学生物工程系	3	29	3.0	3.0
6	李永宽		5	17	3.0	4.0