保持稳定 协调发展 和谐共荣--2012年中国乳业形势分析及预测

• 作者: 张莉娜
• 来源期刊: 中国乳业
• 学科: 工学
• 关键词: 中国乳业 协调发展 黄曲霉毒素M1 稳定 预测 和谐 高含量 牛奶
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 回顾展望
• 页码范围: 2-5
• 分类号: TS252.7
• 字数: 6306字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-4393.2012.01.002

摘要

中国乳业在不平静中迎来了新的一年。2011年岁末，蒙牛集团及福建长富的牛奶分别被检测出高含量的黄曲霉毒素M1。这起“致癌门”事件给辞旧迎新的中国乳业图添了一层阴影。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张莉娜		2	3	1.0	1.0