大豆食品行业呼唤 发展高品质专用化原料大豆

• 来源期刊: 大豆科技
• 学科: 农学
• 关键词: 食品品质 大豆 食品行业 专用化 原料 专业委员会 市场发展 食品市场
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 行业聚焦
• 页码范围: 12-13
• 分类号: S565.1
• 字数: 2432字
• 语种: 中文

摘要

国际市场发展特性保护专用大豆成趋势 据中国食品工业协会豆制品专业委员会（中豆委）对国际大豆食品市场的考察发现，近年来随着消费者意识提高，对食品品质和口味的要求也随之提高，例如要求吃到更加可口的豆腐，