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摘要:
鲜薄荷拌柔鱼 原料:烤好的柔鱼(即章鱼)200克 鲜薄荷叶50克 盐、芥末油、橄榄油各适量 沙拉酱碟1个
内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 新菜新味新感受
来源期刊 四川烹饪 学科 工学
关键词 感受 薄荷叶 芥末油 橄榄油 沙拉酱 柔鱼
年,卷(期) 2012,(5) 所属期刊栏目 美味佳肴
研究方向 页码范围 40-41
页数 2页 分类号 TS264.29
字数 623字 语种 中文
DOI
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研究主题发展历程
节点文献
感受
薄荷叶
芥末油
橄榄油
沙拉酱
柔鱼
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
四川烹饪
月刊
1004-2083
51-1197/TS
大16开
四川省成都市
62-50
1983
chi
出版文献量(篇)
7933
总下载数(次)
3
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