灵芝食疗方集粹

• 作者: 徐玉梅
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 所属期刊栏目: 药膳天地
• 页码范围: 7-9
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

灵芝又名灵芝草,有紫、赤、青、黄、白、黑等品种,现市场上多为多菌科植物紫芝或赤芝的全株.灵芝性味甘平,主要含麦角甾醇、有机酸、氨基酸、葡萄糖、多糖类、树脂、甘露醇和多糖醇等,又含生物碱、内酯、香豆精、水溶性蛋白质和多种酶类.药理实验表明:灵芝对神经系统有抑制作用,对循环系统有降压和加强心脏收缩力的作用,对呼吸系统有祛痰作用.此外,还有护肝、提高免疫功能、抗感染等作用.主治虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良,恶性肿瘤等,用途十分广泛.