不同甘蔗品种（系）蔗笋开发利用的初步研究

• 作者: 张树河 李海明 李瑞美 林一心 潘世明
• 来源期刊: 中国热带农业
• 学科: 农学
• 关键词: 甘蔗品种(系) 蔗笋 生产
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 所属期刊栏目: 资源开发
• 页码范围: 43-44
• 页数: 2页
• 分类号: S566.1
• 字数: 2185字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-0658.2012.05.012

摘要

本研究以闽选703、闽糖76-2、闽糖86-05、闽糖92-142和新台糖16号为试验材料,探讨利用甘蔗加工成蔗笋的开发利用及生产成本。结果表明,在相同实验及操作条件下,5月为最好的采收季节;新台糖16号蔗笋加工得率最高,达到了11.39%。通过对各个品种（系）的生产成本进行分析,得出闽选703的成本最低,只有11.1 8元/kg,具有很大的推广价值。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张树河	福建省农业科学研究院甘蔗研究所	115	358	9.0	12.0
2	李海明	福建省农业科学研究院甘蔗研究所	162	544	11.0	13.0
3	林一心	福建省农业科学研究院甘蔗研究所	148	424	10.0	14.0
4	潘世明	福建省农业科学研究院甘蔗研究所	168	514	10.0	15.0
5	李瑞美	福建省农业科学研究院甘蔗研究所	149	556	12.0	18.0