响应面法优化超声提取红曲中MonacolinK的工艺及HPLC定量

• 作者: 吴学倩 汪芳安
• 来源期刊: 农业机械
• 学科: 工学
• 关键词: 红曲 MONACOLINK 超声提取 响应面分析 HPLC
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 页码范围: 116-120
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.1

摘要

以红曲粉为原料，采用超声波法提取红曲中MonacolinK，并利用高效液相色谱法（HPLC）定量检测其含量。在单因素试验的基础上，利用Box—Benhnken中心组合设计和响应面分析法，确定了红曲中MonacolinK提取的最佳工艺条件：超声功率68．02％、超声时间28．67min和料液比（m／v）1：5．45。在最佳工艺条件下，红曲中MonacolinK提取含量预测值达300．56μg／g，验证值为296．40μg／g。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪芳安	武汉工业学院食品学院	51	609	13.0	22.0
2	吴学倩	武汉工业学院食品学院	2	5	1.0	2.0