苜蓿青贮过程中三种酶活性动态研究

• 作者: 刘香萍 曲善民 李国良 杜广明 杨智明 王琴
• 来源期刊: 中国草地学报
• 学科: 农学
• 关键词: 苜蓿青贮 蛋白降解 酶活性 甲酸
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 113-116
• 分类号: S816.5+3
• 字数: 3441字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-5021.2012.01.020

摘要

采用单因素完全随机设计探索苜蓿青贮过程中蛋白降解酶活性规律,以及甲酸对蛋白降解酶活性的抑制效果.结果表明,在没有添加剂的情况下,苜蓿青贮过程中氨基肽酶、酸性蛋白降解酶活性均随着青贮时间的延长呈现下降趋势,且羧基肽酶对蛋白的降解起到主导作用,通过添加5.0g· kg-1 FW甲酸,能够有效抑制羧基肽酶的活性,起到了抑制苜蓿青贮过程中蛋白分解的作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨智明	黑龙江八一农垦大学动物科技学院	42	201	7.0	13.0
2	刘香萍	黑龙江八一农垦大学动物科技学院	67	196	8.0	12.0
3	李国良	黑龙江八一农垦大学动物科技学院	66	220	10.0	13.0
4	杜广明	黑龙江八一农垦大学动物科技学院	79	321	11.0	16.0
5	曲善民	黑龙江八一农垦大学动物科技学院	38	48	4.0	5.0
6	王琴	黑龙江八一农垦大学动物科技学院	28	77	4.0	7.0