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酵母多糖在葡萄酒酿造中的应用探索
酵母多糖在葡萄酒酿造中的应用探索
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摘要：
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专业酵母衍生制品在现代葡萄酒酿造过程中的应用
专业酵母衍生制品
葡萄酒
酿造技术
葡萄酒酿造及葡萄酒酵母菌种的改良
酵母
葡萄酒
DNA微阵列技术
LONWORKS技术
菌种选育
葡萄酒酿造中非酿酒酵母的应用分析
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不同酵母在蛇龙珠干红葡萄酒酿造中的应用
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期刊影响力
中外葡萄与葡萄酒
主办单位：
山东省葡萄研究院
出版周期：
双月刊
ISSN：
1004-7360
CN：
37-1349/TS
开本：
大16开
出版地：
济南市山大南路 1-27 号（原济南市历城区工业南路 103号）
邮发代号：
创刊时间：
1976
语种：
chi
出版文献量（篇）
3774
总下载数（次）
10
总被引数（次）
14709
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