多吃天然食物 补充健康能量

• 作者: 刘纳
• 来源期刊: 健康指南
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 饮食营养
• 页码范围: 36-37
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

人活着,就得吃,因为相当一部分身体需要的能量是蕴藏在食物当中的.食物能量,不单单指我们身体里的细胞所需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、微量元素、水等七大类基本营养素,还有很多极有保健价值的植物化学物质,普遍存在于各种谷类、豆类、蔬菜与水果等植物中.比如,苹果多酚、番茄红素、大蒜素、玉米黄酮等,它们都是植物自我保护、自我防卫的武器.对人类而言,它们也是保护我们身体细胞健康、延缓衰老的重要"能量".