明胶中邻苯二甲酸酯的测定方法改进

• 作者: 张文强 张晓珊 徐严平 陈图锋 陈瑞萍 黄伟宏
• 来源期刊: 食品与药品
• 学科: 工学
• 关键词: 热溶 明胶 邻苯二甲酸酯
• 年，卷（期）: 2012,（7）
• 所属期刊栏目: 技术交流
• 页码范围: 275-277
• 分类号: TQ431.3
• 字数: 4390字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-979X.2012.07.014

摘要

目的 提取明胶中邻苯二甲酸酯类塑化剂,并GC-MS定性和定量分析.方法 采用加热溶解,并用正己烷提取法,优化加入溶解水量、盐度、提取时间等影响回收率的因素.结果 样品加标回收率为96％～102％,相对标准偏差10％以内,方法检出限为0.004～0.36 mg/kg.结论 该方法适用于监测明胶中邻苯二甲酸酯,为监测食品中原材料提供了简便的检测方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张晓珊	汕头大学分析测试中心	9	29	4.0	5.0
2	徐严平	汕头大学分析测试中心	11	44	5.0	6.0
3	陈图锋	汕头大学分析测试中心	10	73	4.0	8.0
4	张文强	汕头大学分析测试中心	4	8	1.0	2.0
5	黄伟宏		2	0	0.0	0.0
6	陈瑞萍		2	0	0.0	0.0