气相色谱-质谱联用法测定玉米须多糖的单糖组成

• 作者: 刘宁 刘晓飞 张娜 王凤娇 马永强
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 玉米须 多糖 柱层析 气相色谱-质谱联用 单糖组成
• 年，卷（期）: 2012,（20）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 249-251
• 页数: 3页
• 分类号: TS209
• 字数: 2134字
• 语种: 中文

摘要

对玉米须多糖进行提取，气相色谱-质谱联用测定多糖中单糖组成。采用水提醇沉法从玉米须中提取粗多糖，经脱色和除蛋白后，使用Sephadex G-100进行纯化，得到玉米须多糖，使用气相色谱-质谱联用法测定玉米须多糖的单糖组分为共有6种，其中以葡萄糖为主，其他5种组分分别为阿拉伯糖、甘露糖、半乳糖、木糖和来苏糖。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘宁	哈尔滨商业大学食品工程学院	123	797	14.0	22.0
2	马永强	哈尔滨商业大学食品工程学院	129	883	14.0	24.0
3	刘晓飞	哈尔滨商业大学食品工程学院	46	121	6.0	10.0
4	张娜	哈尔滨商业大学食品工程学院	98	390	10.0	14.0
5	王凤娇	哈尔滨商业大学食品工程学院	3	16	1.0	3.0