脂肪酶催化制备丁酸乙酯的研究

• 作者: 张弘 沈咏梅 王佳欣 王智 王磊 荀二娜 谢晓娜
• 来源期刊: 成都大学学报（自然科学版）
• 关键词: 丁酸乙酯 脂肪酶 有机介质 酯合成反应速度
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 页码范围: 4-7
• 页数: 4页
• 分类号: Q814.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-5422.2012.01.003

摘要

利用脂肪酶BSL2作为催化剂，在有机介质中催化合成丁酸乙酯．考察了反应温度、底物浓度、底物摩尔比、反应介质和初始水活度等反应条件对酶促合成丁酸乙酯的影响．试验结果表明：以正己烷为溶剂，初始水活度为0．33，加酶量为100nag，丁酸浓度为40rnM，底物摩尔比（丁酸，乙醇）为1：1．5，在40qc条件下振荡反应30h，合成丁酸乙酯的的转化率可达到94．8％．

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王磊	吉林大学分子酶学工程教育部重点实验室	208	1189	15.0	27.0
2	张弘	吉林大学分子酶学工程教育部重点实验室	48	169	8.0	10.0
3	王智		43	453	12.0	20.0
4	谢晓娜		34	214	8.0	13.0
5	荀二娜	吉林大学分子酶学工程教育部重点实验室	4	31	3.0	4.0
6	王佳欣	吉林大学分子酶学工程教育部重点实验室	8	47	4.0	6.0