菜用黄麻叶绿素的提取工艺

• 作者: 刘巧芳 姚运法 曹利瑞 池仁漫 洪建基 祁建民
• 来源期刊: 《福建农林大学学报（自然科学版）》
• 关键词: 菜用黄麻 叶绿素 提取工艺
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 203-207
• 分类号: TS202.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-5470.2012.02.019

摘要

以菜用黄麻为原料,叶绿家含量为指标,对提取溶剂、溶剂浓度、料液比、提取温度、提取时间等单因素进行试验,利用正交试验对其提取工艺进行优化.结果表明,影响菜用黄麻叶绿素提取的主要因素为:提取温度＞料液比＞提取时间,且料液比、提取温度和提取时间的影响均达到了极显著水平.叶绿素提取的最佳工艺为:95％乙醇,料液比1∶6,提取温度60℃,提取时间4h,最佳工艺条件下叶绿素提取量达3.375 mg·g-1.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	祁建民	福建农林大学作物遗传育种及综合利用教育部重点实验室	81	1159	18.0	31.0
2	池仁漫	福建农林大学作物遗传育种及综合利用教育部重点实验室	5	16	2.0	4.0
3	洪建基	福建省农业科学院甘蔗研究所	96	314	10.0	13.0
4	姚运法	福建农林大学作物遗传育种及综合利用教育部重点实验室	57	123	6.0	8.0
8	刘巧芳	福建农林大学食品科学学院	1	7	1.0	1.0
9	曹利瑞	福建农林大学作物遗传育种及综合利用教育部重点实验室	1	7	1.0	1.0